2017年

だんだん暑くなってまいりました。

涼しくなるようなおかずがもう一つ欲しいなと思った時にすぐできる一品。

生/寅ちくわ　　　　　　　適量

キュウリ　　　　　　　1本

わかめ　　　　　　　　少々

◇りんご酢　　　　　　小さじ１

◇ごま油　　　　　　　小さじ１

◇とりがらスープ顆粒　小さじ１

◇いりごま　　　　　　小さじ２

塩　　　　　　　適量(キュウリ塩もみ用)

キュウリを薄切し、塩を振りかけ、数分置き、絞る。

わかめを戻し、細かく切る。

ちくわを薄切りにする。

絞ったキュウリとわかめとちくわを、◇と一緒に和えて出来上がり。

お好みで、パクチをのせてもおいしいです。