2016年

2016年の「今年の一皿」の発表がありましたね。

「パクチー料理」との事。そこでおススメの一品☆

奴　　　　　　適量

トビアラ(ブラックタイガーでも何でも)　　　適量

パクチー　　　適量

天ぷら粉　　　適量

かき揚げのタレ

濃口醤油：酢：ごま油　　　　　２：２：１

奴をさいの目切り、トビアラを奴と同じくらいの大きさに切る。

パクチーを2cm~3cmに切り、奴とトビアラと一緒に水で溶いた天ぷら粉に投入。

170度の油でカラっと揚げ、タレを付けて熱いうちにどうぞ。

ラーメンの上に載せても美味しいですよ☆