天下一品・伝統の味―創業は1897年に遡り、120余年、品質を第一に練り物づくりに取り組んでまいりました。

別寅かまぼこの品質を支えるもの、それは職人の目利きと技術です。それらを引き続き発揮できるよう、この度、かまぼこ・ちくわ製品を作る1970年建設の岸和田工場と、天ぷら製品を作る1993年建設の貝塚工場の機能を集約し、貝塚新工場を竣工致しました。

新工場のコンセプトは「伝統と最新鋭の融合」。
衛生面を強化し、冷却機など機器の新設や改修を進める一方、約70台ある石臼を使い、すり身を練る伝統の製法は継続します。
新商品や新規事業に対応できる空きスペースも確保し、次世代へと継いで行く工場を作り上げました。

創業以来、永年培ってきた伝統の技術と最新の設備で、より高品質の製品を製造し、まずは既存のお客様により良い製品をお届けし、関西でより一層強い地盤を築いていきたいと思っております。そして、この新工場の完成により、いろいろなことに挑戦できる環境が整います。今後は日本全国展開、海外輸出も見据え、努力し続けてまいります。
何卒一層のご支援とご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。

代表取締役社長 桑山宗三